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Bei der Seihenstabschneckenpresse besteht der Presszylinder aus eng aneinanderliegenden Stäben. Die Abstände zwischen den Stäben (Schlitze) lassen sich verstellen. Im Presszylinder dreht sich eine Pressschnecke. Die Dicke der Pressschnecke nimmt zu, das Schneckengangvolumen sinkt. Dadurch wird Druck auf die Ölsaat ausgeübt. Das Öl tritt zwischen den Schlitzen aus, grobe Saatpartikel werden zurückgehalten. Am Ende des Presszylinders wird der Presskuchen aus einer Öffnung gedrückt.
Schnittzeichnung:
Quelle: Gewinnung und Reinigung von Pflanzenölen in dezentralen Anlagen - Gelbes Heft Nr. 51, Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
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